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西藏军区某工程防化旅展开“双火力”大比拼 作者 / 南门世鸣

  【解说】近日,西藏军区某工程防化旅针对炊事人员的实战能力,在海拔3800多米的雅鲁藏布江畔,展开实弹射击和炊事能力“双火力”大比拼,检验和提升炊事人员在高海拔地区实战条件下的军事素质和炊事保障能力。

  【同期】西藏军区某工程防化旅炊事员 杜欣鑫

  比赛不仅可以展示自己的能力,而且还可以学习战友们的厨艺,知道和别的单位的差距在哪里,明确今后学习和改进的方向,提高自身军事能力和厨艺,今后让连队官兵吃到更加可口的饭菜。

  【解说】据悉,在战场上,一个合格的炊事人员需要担负炊事员和战斗员的双重任务。因此,此次比拼也是在实战化的背景下,参赛人员在规定时间内完成实弹射击和伙食保障任务。

  在比赛中,参赛人员全副武装来到射击场,领取子弹,压入弹夹,卧倒、瞄准、射击,在规定时间内完成实弹射击任务。随后,利用野战炊事车,在60分钟内完成6菜1汤和主食的制作任务。

  在不足4平方米的炊事车上,炊事人员使出“看家本领”和“拿手绝活”,重点从刀工、菜色、味道、营养搭配等方面开展比拼,亮出一道道美味菜肴供评委现场打分。

  【同期】西藏军区某工程防化旅军需营房科助理员 刘鸿滔

  在野战炊事车上进行伙食保障是连队炊事员必须掌握的一项基本技能。此次我旅在野外展开比武竞赛,目的是为了让各炊事员之间有一个相互学习,查漏补缺,取长补短的机会,(这样)才能不断提升我旅炊事员在高原野外条件下的厨艺水平和伙食保障能力,才能增强部队炊事员队伍整体素质,为(在)高原条件下官兵吃饱吃好打下坚实的基础。

  【解说】据介绍,此次野外炊事能力比拼是在“不制定方案、不细化评分、不统一食谱,不固定参赛队”的情况下,以连队为单位,考官随机抽点队伍的方式展开厨艺比拼,对团队协作能力、炊事员个人综合素质等提出了更高的要求,提升了“战地”伙食保障能力。

  贡桑拉姆 段宏文 郑园园 西藏报道

责任编辑:【李雨昕】



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